5月29日，中国餐饮行业改革开放40周年纪念大会在北京召开。为表彰中国餐饮行业在改革开放40周年历程中所取得的辉煌成就，大会对贡献突出的优秀团体和个人会员进行了表彰。我院荣获“改革开放40周年中国餐饮行业培养人才突出贡献单位”称号。

据悉，此次中国烹饪协会表彰的“改革开放40周年中国餐饮行业培养人才突出贡献单位”是在改革开放进程中，专业从事餐饮职业教育事业，在涉及餐饮行业的各类职业教育培训方面取得优异成绩，得到全行业的一致认可，获得过教育部、人社部等机构颁发的国家级奖项，教学规模、科研成果和毕业生成就在全国名列前茅的教育或培训机构，全国共表彰了53家单位。

我院烹调工艺与营养专业起源于2012年，为我院特色专业，经过5年多的发展，已为社会培养了近1000名烹饪和餐饮专业技能人才，毕业生遍布珠三角高级酒店和著名酒楼，大部分成长为企业骨干和弘扬粤菜文化的主力，还有部分学生投身到烹饪中等职业教育中去。学院先后获评广东省烹饪教育成就奖、中餐科技进步奖等奖项，佛山市粤菜研发协同创新中心也落户我院。目前，烹调工艺与营养专业教学设施完善，拥有一支在同行业中实力相对雄厚的师资队伍，在教育部、省教育厅历次组织进行的职业技能比赛方面硕果累累。（文/食品工程系  郝志阔）