9月16日，2019年佛山市“粤菜师傅”中式烹调师、中式面点师职业技能竞赛南海区选拔赛在我院举办。南海区人力资源和社会保障局、南海区餐饮服务行业协会、食品工程系相关领导，以及南海区400余名餐饮爱好者参加。

本次选拔赛为期一个月，由赛前培训、初赛、总决赛组成。初赛分理论知识和操作技能两部分，总决赛以操作技能方式进行。其中，赛前培训、中式烹调师理论知识考试、中式面点师初赛决赛在我院进行。

以赛促学，学以致用。通过比赛，推进乡村振兴战略，深入实施粤菜师傅工程，提升佛山粤菜文化的影响力与竞争力，进一步提升佛山市南海区餐饮企业队伍的劳动技能。（文/继续教育部 李腾 图/继续教育部 李晓松）

选拔赛现场